Arroz con lomo

Hoy os traigo una  receta de arroz deliciosa por sólo 9 propoints.

Ingredientes:

• Aceite de oliva (2 cucharadas): 2 pp
• Arroz, en seco ( 40 gr ): 4 pp
• Cebolla ( 1 unidad ): 0 pp
• Pimiento rojo ( 1 unidad ): 0 pp
• Lomo de cerdo ( 70 gr ): 3 pp

Preparación:

Ponemos en una sartén las dos cucharadas de aceite de oliva, la cebolla y el pimiento rojo troceados y salteamos durante unos cinco o seis minutos. Tras esto añadimos el lomo troceado y lo salteamos. Seguidamente añadimos el arroz dándole vueltas para que no se pegue. Después añadimos agua hasta cubrir los ingredientes y cocemos a fuego máximo durante unos treinta minutos, estando pendientes por si necesitara algo más de tiempo o algo menos. Añadimos sal, pimienta y colorante, removiendo de vez en cuando para que no se pegue el arroz. Iremos añadiendo agua según lo vaya necesitando el arroz para la cocción. Tras el tiempo indicado dejaremos reposar un poco el arroz sirviéndolo con limón exprimido. ¡Delicioso!