Medallones de merluza

Hola amig@s, en ocasiones llegamos muy cansados a casa, sin ganas de cocinar, sobre todo a la hora de la cena. Por eso os traigo una receta super fácil y rápida, para evitar comer cosas que tienen muchos Propoints. Para realizar esta receta utilizo el papillote de WW, que compré en las reuniones. Es muy práctico.

Ingredientes:

• Una cebolla pequeña: 0 pp
• Medio pimiento rojo: 0 pp
• Dos medallones de merluza: 4 pp
• Un sobre de bechamel WW: 1 pp
• Sal y pimienta

Preparación:

Partimos la cebolla y el pimiento a tiras, según nos guste, y lo ponemos en el papillote, al microondas durante dos minutos. También podéis utilizar otro tipo de verdura que os guste o apetezca más.

Seguidamente, salpimentamos los medallones de merluza, los ponemos sobre la cama de verduras y los cocinamos durante 5 minutos a alta temperatura. Los tiempos ir regulándolos según vuestro microondas. 

Finalmente, añadimos un sobre de bechamel sobre los medallones, poniendo el papillote de nuevo en el microondas durante un minuto más. 

Una cena deliciosa, sana y con pocos Propoints que podréis preparar en tan solo ocho minutos. Espero que os guste.

¡No hay excusas para comer bien!